メキシコでも人気のカクテル。
サウザブルーのフルーティな味わいが引き立つ一杯。

1. サウザ ブルー 40ml
2. グレープフルーツジュース20ml
3. トニックウォーター30ml

4. 全ての材料を氷をいれたグラスに注ぎ軽くかき混ぜる。

1. テキーラ・オチョ・ブランコ 50ml
2. フレッシュライムジュース 10ml
3. グレープフルーツジュース UP

4. ガーニッシュ：グラス縁に塩、カットグレープフルーツ

ドン・フリオ レポサドを使ったパローマは、ナシ、リンゴなどのフルーツや、バニラやチョコレートを思わせる香りに、スパイシーな香りがミックスされた爽やかさの中にコクを感じれるカクテル。「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション(TWSC)2019」　において、テキーラカテゴリーで唯一最高金賞を受賞した、ドン・フリオ レポサドのまろやかな風味をお愉しみください。

1. ドン・フリオ レポサド 45ml
2. グレープフルーツジュース 30ml
3. ソーダ 60ml

おススメの割方は、[1：2：2]
。氷を入れたグラス（ロンググラス）にカスコヴィエホ・ブランコとグレープフルーツジュースを注ぎ、トニックウォーターを加える。ライムを絞り、ひと摘み程度の塩をまぶす。静かに底の方から１-2回かき混ぜたら完成。お好みでライムをグラスに飾ると写真映えします。

1. カスコヴィエホ・ブランコ 30ml
2. グレープフルーツジュース（ピンクグレープフルーツジュースも可）60ml
3. トニックウォーター 60ml（辛口派の方はソーダーも可）
4. 塩・ライム 少々

おススメの割方は、[1：2：2]
。氷を入れたグラス（ロンググラス）にカスコヴィエホ・ブランコとグレープフルーツジュースを注ぎ、トニックウォーターを加える。ライムを絞り、ひと摘み程度の塩を入れる。静かに底の方から１-2回かき混ぜたら完成。お好みでライムをグラスに飾ると写真映えします。

1. ドン アグスティン クリスタルアネホ 30ml
2. グレープフルーツジュース（ピンクグレープフルーツジュースも可） 60ml
3. トニックウォーター 60ml（辛口派の方はソーダーも可）
4. 塩・ライム 少々

カサノブレ、ライムジュース、グレープフルーツジュース、アガヴェシロップを氷の入ったシェイカーに入れて、冷えるまでシェイクする。氷の入ったグラスに注ぎ（グラスの淵に付ける塩又はライム＆チリパウダーはお好みで）、スパークリングウォーターを注ぎ足して、混ぜる。カットグレープフルーツで飾りつけ。

1. カサノブレクリスタル テキーラ　２オンス（60ml）
2. ライムジュース　1オンス（30ml）
3. グレープフルーツジュース　１オンス（30ml）
4. アガヴェシロップ　0.5オンス（15ml）
スパークリングウォーター
5. カットグレープフルーツ

1. オルメカ アルトス・プラタ or レポサド： 60ml

2. フレッシュ ピンクグレープフルーツジュース： 60ml

3. レモンジュース　30ml

4. アガベシロップ（無ければ普通のシロップでも可）： 15ml

5. 塩： 0.1g

6. ピンクペッパー（砕いたもの）： 適量

7. カットグレープフルーツ（くし型）： 1切れ

塩とピンクペッパーコーンでスノースタイルにしたグラスに全ての材料を注ぎ、アガベシロップがよく混ざるようにかき混ぜる。氷を入れて、グレープフルーツを飾る。

1. AGAVE BOOM 30ml

2. グレープフルーツジュース 60ml

3. 炭酸水 45ml

4. ライム 1/8カット

1. レシピ
2. ドンスエノステキーラ 45ml

3. ピンクグレープフルーツジュース30ml

4. トニックウォーター適量

1. コラレホ　ブランコ　45ml
2. ライム果汁　15ml
3. グレープフルーツ果汁　30ml
4. パイナップルネクター　75ml（又は100％パイナップルジュース）
5. きゅうりスライス　2枚
6. ペパーミント　10枚
7. 砂糖　適量

1. ドンアルバロ ブランコ 40ml
2. グレープフルーツ 20ml
3. 炭酸水 40ml
4. ライム1/6
5. ミントを飾る

1. セノーテブランコ　40ml
2. グレープフルーツジュース　40ml
3. フレッシュライムジュース　10ml
4. ソーダ適量
5. 塩は、お好みでグラスの縁にスノースタイルで付けるか、直接グラスの中にひとつまみ程度加える
6. カットしたライムやグレープフルーツをお好みで添えて

1. オレンダイン ブランコ　60ml
2. グレープフルーツジュース　90ml
3. グレープフルーツソーダ　適量
4. グレープフルーツスライス　1枚
5. 塩　適量

1. 塩でスノースタイルにしたグラスに氷を入れる。
2. 「オレンダイン ブランコ」、グレープフルーツジュースの順に注ぎ、軽く混ぜる。
3. グレープフルーツソーダで満たし、スライスを飾る。

1. ルースター・ロホ ブランコ　45 ml
2. フレッシュグレープフルーツジュース　50 ml
3. フレッシュオレンジジュース　50 ml
4. フレッシュライムジュース　15 ml
5. シーソルト　ひとつまみ
6. スパークリングウォーター　適量

1. 氷を入れたトールグラスにライムジュース、「ルースター・ロホ ブランコ」、グレープフルーツジュース、オレンジジュースを注ぎ、 軽く混ぜる。
2. スパークリングウォーターで満たし、軽く混ぜる。
3. グレープフルーツスライスを飾る。

1. AC/DC サンダーストラックブランコ　50ml
2. グレープフルーツレモネード　120ml
3. グレープフルーツスライス　１枚

1. 氷を入れたトールグラスに「AC/DC サンダーストラックブランコ」とグレープフルーツレモネードを入れ、 軽くステアする。
2. グレープフルーツスライスを飾る。

1. アガバレス ブランコ　60ml
2. ルビーレッドグレープフルーツジュース　180ml
3. フレッシュライムジュース　大さじ1
4. 蜂蜜　小さじ1
5. ソーダ　適量
6. ローズマリー　1枝
7. グレープフルーツスライス　1枚

1. 氷を入れたトールグラスにライムジュース、「アガバレス ブランコ」、蜂蜜の順に入れ、 よく混ぜる。
2. グレープフルーツジュースを入れて混ぜる。
3. 氷をグラスのふちまで追加し、ソーダで満たし、一度だけ混ぜる。
4. ローズマリーとグレープフルーツスライスを飾る。

1. フォルタレサ ブランコ：45ml
2. ルビーグレープフルーツ：1/2個（果汁60ml）
3. フィーバーツリー メディタレーニアントニックウォーター：60ml 
4. 塩：少々（ひとつまみ）

氷を入れたグラスに、フォルタレサ 、ルビーグレープフルーツの果汁、塩を加えて軽く混ぜ、トニックウォーターで満たします。
ルビーは通常のグレープフルーツより甘味が強めですが、塩が加わることで味わいが引き締まります。

1. フレーバーテキーラ13 マンダリン 40ml
2. グレープフルーツジュース 20ml
3. クリスタルレモンスカッシュ 炭酸水 30ml

グラス縁に塩、カットオレンジとピンクグレープフルーツ
全ての材料を氷をいれてかき混ぜる。

1. エスポロン ブランコ 40ml
2. グレープフルーツジュース 40ml
3. ライムジュース 10ml
4. シーソルト 適量
5. ソーダ 適量
6. ライムスライス

1. 氷を入れたタンブラーにソーダ以外の材料を入れ、よくステアする。
2. ソーダを注ぐ。
3. ライムスライスを飾る。

1. Calle 23 Blanco 45ml
2. Cafe de Paris Sparkling Wine Grapefruits 45ml
3. Squirt 45ml

すべての材料をグラスに入れたあと軽くステアしてクラッシュアイスを浮かべる。

1. シエテ・ミステリオス ドバジェ
2. ライム
3. グレープフルーツ・ジュース
4. トニック・ウォーター

1. コリンズ・グラスにいっぱいの氷を入れる。
2. シエテ・ミステリオス ドバジェを40ml入れる。
3. グレープフルーツ・ジュースを7分目まで入れる。
4. トニック・ウォーターを9分目まで入れる。
5. ライム1/4カット(絞ってもOK)を入れる。
6. ステアして完成。

1. ソンブラメスカル 45ml
2. 塩ひとつまみ適量
3. レモンジュース 22ml
4. アガベシロップ 15ml
5. グレープフルーツジュース 60ml

すべての材料をシェイクしてフロストグラスにジャマイカソルト（ハイビスカスの粉末と塩とピンクペッパーを混ぜた粉）をスノースタイルにして、長いグラスに氷を入れサーブする。
※ガーニッシュ：ジャマイカフラワーフリッター（ハイビスカスの花と砂糖を炒め物）

1. ロス･ダンザンテス ホベン エスパディン
2. グレープフルーツジュース
3. オレンジジュース
4. パイナップルジュース
5. パンチョ・レイ
6. ローズマリー
7. グサノ･ソルト

1. メスカルアラクラン サカテリモン
2. グレープフルーツジュース
3. ココナッツウォーター
4. トニックウォーター
5. 塩
6. ライム(飾り用)

スノースタイルにしたグラスに「メスカルアラクラン サカテリモン」とその他の材料を入れ軽く混ぜる。カットライムを飾れば完成。

1. レアルマトラタル エスパディン ホベン 45ml
2. グレープフルーツジュース 60ml
3. ライム(レモン)ジュース 30ml
4. アガベシロップ 30ml
5. プルケ 60ml
6. シラチャーソース(チリソース) 5ml
7. 炭酸水 適量

ガーニッシュ：グレープフルーツ或いはハラペーニョ

1. アハル メスカル 60ml
2. ピンクグレープフルーツジュース 60ml
3. レモンジュース 15ml
4. アガベシロップ 15ml
5. ソーダ 10ml

ガーニッシュ：ピンクグレープフルーツ、チリパウダー